A kafta, é um alimento muito nutritivo e saboroso. Usa-se carne do pescoço moida e passada no processador. Esta receita serve para o kafta cru, assado em espeto ou na bandeja.
Ingredientes:
1 k e meio de carne de pescoço do carneiro ou de boi sem osso.
3 molhos de salsa
2 cebolas
sal e pimenta siria a gosto
Modo de fazer:
1.Passar a carne no processador,
2. Passar as cebolas e a salsa no processador,
3. Misturar tudo e passar novamente no processador.
4. Temperar com sal e pimenta, preparar os espetos e colocalos para assar.
Servir com vinagrete.
